Для приготовления этого блюда нам понадобится:
- филе камбалы – 550 – 600 грамм;
- любой майонез – 1/4 чашки;
- измельченная репчатая луковица – одна ложка;
- лимонный сок – одна столовая ложечка;
- специи, соль, перец – на вкус.
Метка: приготовление рыбных блюд
23
Июль 2013
Июль 2013
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
- филе камбалы – 550 – 600 грамм;
- любой майонез – 1/4 чашки;
- измельченная репчатая луковица – одна ложка;
- лимонный сок – одна столовая ложечка;
- специи, соль, перец – на вкус.
04
Май 2013
Май 2013
Осетр, является самой лучшей рыбой для шашлыка, попробовав его один раз, вам не захочется готовить шашлык из другой рыбы. Но границам совершенства нет предела, и через кулинарию человек расширяет свои познания в жизни, для того чтоб, наконец, понять одну единственную простейшую истину – для счастья нам достаточно одной кружки родниковой воды и ломтика хлеба.
17
Апр 2013
Апр 2013
15
Дек 2012
Дек 2012
Простое и незамысловатое блюдо для всех, кто любит жареную рыбу с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: морской окунь (0,5 кг), репчатый лук (2 шт.), шампиньоны (300-400 г), лимон (1 шт.), коньяк (1 ст. л.), зелень петрушки, зеленого лука и укропа (по 50 г), черный молотый перец (5 г), соль.15
Дек 2012
Дек 2012
Особую пикантность этому блюду придают кальмары, сок томатов и, конечно же, грибы.
Ингредиенты: морской окунь (0,5-0,6 кг), мука (50 г), морковь (1 шт.), лук репчатый (1 шт.), кальмары (2-3 шт.), грибы (100 г), томатный сок (125 мл), зелень укропа и петрушка (по 40-50 г), перец (5 г), соль.
15
Дек 2012
Дек 2012
Изысканное и неповторимо вкусное блюдо для тех, кто любит что-то легкое и экстравагантное.
Ингредиенты: морской окунь (600 г), рыбный бульон (200-300 мл), сухое шампанское (2/3 стакана), стручки горошка (100 г), картофель (2-3 шт.), сливки (2 ст. л.), мед (1 ст. л.), эстрагон (2-3 г), перец (3 г), соль.
15
Дек 2012
Дек 2012
Необычный аромат нежным кусочкам морского окуня придает сметанный соус с чесноком и горчицей.
Ингредиенты: морской окунь (0,6 кг), лук репчатый (1 шт.), чеснок (4 зубчика), масло растительное (2 ст. л.), помидоры (100 г), сыр (150 г), сметана (125 мл), горчица (1 ч. л.), перец (3 г), зелень петрушки (30-40 г), соль.
15
Дек 2012
Дек 2012
Рыбные блюда всегда были очень популярны в России. Многие любят блюда из морского окуня из рода Sebastes. Эту рыбу готовят самыми различными способами, рецептов так много, что передать их все невозможно. Хотелось бы остановиться на самых аппетитных и вкусных.
28
Сен 2012
Сен 2012
Если стоит вопрос, что приготовить этакое оригинальное по-быстрому и, при этом, недорогое и не трудоемкое, то соленая ставрида из Черного моря это – то, что надо. Выбирая рыбу для посола необходимо учитывать, что превосходное блюдо получается далеко не их каждого ее вида, а только определенного, обладающего специфическими свойствами, а именно, способностью к «созреванию». Это, прежде всего, сельдевые, лососевые, сиговые, нототениевые, скумбриевые, анчоусовые и ставридовые семейства рыб.
13
Сен 2012
Сен 2012
Ингредиенты: скумбрия – 1 кг, соленый сыр сулугуни – 100 г, помидоры (“Бычье сердце”) – 2 шт., лайм или лимон – 1 шт., укроп – 40-50 г, масло растительное – 2-3 ст. л., перец черный (молотый), аджика – 10 г, джонджоли или нераспустившиеся цветочные почки наперстника (маринованные) – 50-60 г, лук-порей праса (маринованный) – 50 г, соль по вкусу.
