Камбалы — донные рыбы. По внешнему виду их легко отличить от других видов рыб. Мальки камбал имеют вид обычных рыбок — по одному глазу с каждой стороны. С течением времени один глаз постепенно перемещается на правую или левую половину и оба глаза оказываются на какой-либо одной стороне, и в таком состоянии рыба опускается на дно той стороной, на которой нет глаз. Сторона, обращенная ко дну, делается бесцветной — белой или желтоватой, другая сторона окрашивается в более темные цвета с какими-либо рисунками.
Метка: обитатели морских глубин
13
Фев 2013
Фев 2013
Камбалы — донные рыбы. По внешнему виду их легко отличить от других видов рыб. Мальки камбал имеют вид обычных рыбок — по одному глазу с каждой стороны. С течением времени один глаз постепенно перемещается на правую или левую половину и оба глаза оказываются на какой-либо одной стороне, и в таком состоянии рыба опускается на дно той стороной, на которой нет глаз. Сторона, обращенная ко дну, делается бесцветной — белой или желтоватой, другая сторона окрашивается в более темные цвета с какими-либо рисунками.
22
Сен 2012
Сен 2012
Вырезубы отряда Карпообразных или отряда Карповых (Rutilus frisii Cypriniformes, Rutilus frisii Cyprrinidae) обитают в бассейнах Азовского и Черного морей. В реках Аракс, Куре и Терек, а также на юге Каспийского моря встречается особый подвид этой крупной рыбы – кутум (Rutilus frisii Kutum). В юго-восточной и северо-восточной частях Черного моря (р. Сочи, Псоу, Риони, Бзыбь, Хоста, Буг, Днестр) обитает пресноводный подвид вырезуба с яркой светлой чешуей – “жемчужная рыба” (Rutilus frisii frisii). Подвиды, обитающие в Азово-Черноморском бассейне, занесены в Красную книгу РФ.
17
Сен 2012
Сен 2012
Сазан – пресноводная рыба от 3 до 4 кг, которая весит около 35 кг и имеет длину около 1 метра. Встречаются и морские виды сазанов, которые обитают в Аральском и Каспийском морях, они мечут икру в соленой воде, но на нерест заходят в низовья рек. Сазаны практически не совершают миграций.27
Июнь 2012
Июнь 2012
Для приготовления 4 порций понадобится: филе скумбрии примерно по 150 г – 4 шт., помидоры черри – 250 г, фенхель (клубни) – 2 шт., оливок (черных и зеленых) – 150г, чеснок – 3 зубчика, масло оливковое – 8 ст.л., по пучку петрушки, базилика, тимьяна, лимон – 1шт., соль и перец по вкусу.
27
Июнь 2012
Июнь 2012
Для приготовления 4 порций понадобится: филе камбалы – 8шт., рыбный бульон – 250 мл, чечевицы (красной) – 0,5 кг, бальзамический уксус – 1 ч.л., сливки 10% – 250мл, лук репчатый – 2шт., масло сливочное – 2 ст.л., масло оливковое– 1 ст.л., лимонный сок – 1 ст.л., кервель, эстрагон, кайенский перец, соль.
26
Июнь 2012
Июнь 2012
Сельдь – это обобщающее название целого ряда океанических, морских и проходных рыб семейства сельдевых. Эти рыбы в среднем вырастают до полуметра в длину. Семейство сельдевых присутствует в некоторых морских бассейнах Арктики, а также его можно встретить в водах умеренного климата в Северном полушарии. Все представители этого вида имеют промысловое значение.
20
Июнь 2012
Июнь 2012
23
Май 2012
Май 2012
Морская корова, или звездочет, как ее еще называют (латинское название Uranoscopus scaber L) имеет большую голову и широкое плоское тело. Рот и глаза у этой рыбы размещены таким образом, как будто она все время смотрит на небо сквозь толщу воды. За это свойство ее и назвали звездочетом. На жаберных крышках этой рыбы присутствуют острые шипы. У их основания в период размножения вырастают клетки, выделяющие яд. Через бородки на шипах ядовитое вещество попадает в рану жертвы морской коровы. Пораженное место долго болит и очень плохо заживает.
15
Май 2012
Май 2012
Медузы корнерот (их латинское название – Rhizostoma pulmo) являются группой пестро окрашенных обитательниц морской акватории, живущих преимущественно в водах теплых морей. К этой группе принадлежат многие крупные медузы, встречающиеся у берегов Атлантического океана и в водах Балтийского, Северного, Черного и Средиземного морей.
09
Апр 2012
Апр 2012
Перкарина черноморская (Percarina demidoffi Nordmann), известна также под названиями сопач, лиманный ерш, азовский (черноморский) окунь, является представителем семейства окуневых рыб. Она приспособлена к жизни исключительно в солоноватых водах. Часто встречается в Днестровском, Днепровско-Бугском и Березаньском лиманах и в приустьевых водах рек, вливающихся в эти лиманы. Также встречается в акватории Азовского моря (как правило, в восточной его части) и возле лиманов на северо-западе Черного моря (в морях она относится к представителям реликтовых видов рыб).
