Простое и незамысловатое блюдо для всех, кто любит жареную рыбу с хрустящей корочкой. Ингредиенты: морской окунь (0,5 кг), репчатый лук (2 шт.), шампиньоны (300-400 г), лимон (1 шт.), коньяк (1 ст. л.), зелень петрушки, зеленого лука и укропа (по 50 г), черный молотый перец (5 г), соль.

Особую пикантность этому блюду придают кальмары, сок томатов и, конечно же, грибы. Ингредиенты: морской окунь (0,5-0,6 кг), мука (50 г), морковь (1 шт.), лук репчатый (1 шт.), кальмары (2-3 шт.), грибы (100 г), томатный сок (125 мл), зелень укропа и петрушка (по 40-50 г), перец (5 г), соль.

Изысканное и неповторимо вкусное блюдо для тех, кто любит что-то легкое и экстравагантное. Ингредиенты: морской окунь (600 г), рыбный бульон (200-300 мл), сухое шампанское (2/3 стакана), стручки горошка (100 г), картофель (2-3 шт.), сливки (2 ст. л.), мед (1 ст. л.), эстрагон (2-3 г), перец (3 г), соль.

Необычный аромат нежным кусочкам морского окуня придает сметанный соус с чесноком и горчицей. Ингредиенты: морской окунь (0,6 кг), лук репчатый (1 шт.), чеснок (4 зубчика), масло растительное (2 ст. л.), помидоры (100 г), сыр (150 г), сметана (125 мл), горчица (1 ч. л.), перец (3 г), зелень петрушки (30-40 г), соль.

Рыбные блюда всегда были очень популярны в России. Многие любят блюда из морского окуня из рода Sebastes. Эту рыбу готовят самыми различными способами, рецептов так много, что передать их все невозможно. Хотелось бы остановиться на самых аппетитных и вкусных.