Жареная сельдь

Жареная сельдьДля приготовления блюда жареная сельдь нам потребуется: 1 кг свежей сельди, 2 столовые ложки лимонного сока, 2-3 столовые ложки горчицы готовой, по вкусу соль, 2 столовые ложки муки для панировки, 2 столовые ложки панировочных сухарей и растительное масло для жарки.

Свежую сельдь необходимо почистить, голову и хвост отрезать, внутренности удалить и промыть рыбу. После этого снимает филе вместе с кожей. Нужно сделать разрез на спине селедки, сначала в хвостовой части отделяем хребтовую кость, а затем берем сельдь в руки, держим за кость и отделяем филе с помощью пальцев с двух сторон. Это делается очень легко.

Приготовленное филе нужно посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. После этого каждое филе смазываем горчицей. В сковородке разогреваем растительное масло, а лучше вытопить шпик и жарить на нем.

Теперь муку смешиваем с панировочными сухарями и обваливаем селедку. Жарим 2-3 минуты с двух сторон.
На гарнир лучше всего подавать пюре из картофеля или картофель отварной, овощи соленые. Блюдо жареная сельдь простое, но очень вкусное.

  • Информация актуальна для жителей Белоруссии. На сайте myjob.by можно найти и дать объявления по поиску работы. Кого интересует работа повара в Могилеве просьба перейти по ссылке и посмотреть доступные вакансии.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Читайте меня в:



Интернет-магазин Kortik.ru

Хотите получать новые интересные статьи к себе на почту? Введите имя и свой e-mail в форму ниже.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
2leep.com

Похожие записи:

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить свой отзыв, пинг пока закрыт.
Отзывов (3) к статье Жареная сельдь
  1. Максим пишет:

    Не знал что сельдь можно жарить

  2. Kira пишет:

    Да, блюдо очень вкусное. Вспоминаются студенческие времена. Вьетнамцы жарили соленую сельдь. Весь этаж зажимал нос. Своеобразный вкус =))

  3. Сергей пишет:

    В моём понимании, в детстве, сельдь есть только в солёном виде , море солёное – селёдка тоже.
    За вкусный рецепт спасибо

Оставить комментарий

(обязательно)

(по желанию)

HTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика