Бычок-ширман, или горлач, как его еще называют – представитель семейства бычковых (Gobiidae) рыб. У него несколько удлиненное, покрытие чешуей тело, два спинных плавника (задний длиннее, чем передний), высокий задний пловец. Голова у бычка-ширмана несколько сплющена, рыло тупое, а верхняя губа не достигает уголков рта; нижняя челюсть выпячивается вперед. Окрашена эта рыба в серый цвет, а по бокам сосредоточены светло-бурые пятна. Глаз и верхнюю губу разделяет темная полоска, а на верху переднего плавника присутствует черное пятно. На других плавниках есть полоски голубого цвета. В отличие от других сородичей, самцы-ширманы не меняют раскраски в период размножения.
Бычок-ширман
Бычок-ширман комфортно чувствует себя в Днестровском, Днепровско-Бугском и Березанском лиманах, в низовьях Дуная, а также в Азовском море и возле берегов Крыма и Кавказа в Черном море. Для обитания выбирает твердые или заиленные почвы.
Половой зрелости у бычки-ширманы достигают на втором году жизни. Нерест происходит в марте-мае. Самки откладывают от 1 тысячи до 7 тысяч икринок в отдельные гнезда, которые напоминают норки под камнями. Икринки довольно большие. Инкубационный период продолжается около 10-14 дней. Мальки бычка-шармана около 7 мм в длину из икринок выходят достаточно развитыми, Некоторое время они неподвижно лежат на подводном грунте, прячутся в разных щелях, периодически совершая резкие, напоминающие скачок, движения. До конца первого года жизни маленькие ширманы вырастают до 10 см в длину, после чего их стремительный рост замедляется. К трем годам жизни длина тела бычка-ширмана составляет около 16 см, иногда встречаются особи (преимущественно – женские) до 25 см.
Малек бычка-ширмана кормится мелкими рачками. Более крупные особи ведут себя как настоящие хищники, нападая на тюльку, хамсу и других маленьких бычков. Замечено, что бычки-ширманы среднего размера поедают больше моллюсков, чем большие особи, отдающие предпочтение рыбному корму. Несмотря на то, что мужские особи так бережно охраняют гнезда с икрой, им свойственный каннибализм – могут питаться молодежью своего вида. Сам он служит кормом для судака.
Бычок-ширман – представитель тех видов рыб, которые принято называть промышленными. Рыболовный промысел может влиять на соотношение статей в косяке. В очень большие стаи бычки-ширманы собираются в нерестовый период, а во время нагула косяки разрежены. В воды, богатые на корм, первыми приходят самки, в то время как самцы на протяжении двух недель «сторожат» гнезда с икрой до тех пор, пока в них не появятся мальки. После этого самцы и себе отправляются на нагул.
Особой конкуренции между разными видами бычков не наблюдается, хотя они и питаются одинаковыми кормовыми объектами. Это объясняется тем, что бычок-кругляк, бычок-песочник, бычок-травяник и бычок-ширман нагуливаются в разных местах.
Рыболовы любители ловят бычка-ширмана в лиманах и в летний период, и в зимний период со льда. В качестве наживки используются мотыль, черви, мидии, мясо крабов кусочки куриного мяса и бычьего сердца. Если удастся определить стоянку бычков-ширманов, то выудить их не так уж сложно, поскольку рыба клюет очень жадно и не увидеть поклевку практически невозможно. Из крупных бычков-ширманов можно приготовить вкусную уху, а мелких используют в качестве наживки при ловле судака.
- В настоящее время все большей популярностью пользуется электролов рыбы.
