Севрюга принадлежит к семейству Осетровых (Aeipenseridae) рыб и от своего «родственника» – русского осетра – отличается более длинным, узким мечевидным и уплощенным рылом, длина которого составляет около 60% от длины головы. У рыбы севрюги нижняя губа прервана посередине, а усики короткие и без бахромок.
По бокам, между рядами жучек, сосредоточены звездчатые пластинки. Бока и спина этой рыбы окрашены в темный цвет, а брюхо светлое. Максимальная длина тела севрюги – около 2,2 м, вес – до 80 кг. Продолжительность жизни около 30 лет, но в уловах экземпляры возрастом 26 лет и выше не встречаются. Обычная средняя длина севрюги не превышает 120 см, а вес – 7 кг. Половая зрелость у самок наступает в возрасте 4-16 лет (в среднем – около 8 лет), а у самцов в 4-13 лет (в среднем – 7 лет). Плодовитость составляет от 85 до 823 тысячи икринок.
Беспощадный, а порой и браконьерский вылов рыбы привел к тому, что популяция севрюги в азовской акватории состоит из рыб в возрасте до 18 лет. До того, как Кубань и Дон застроили плотинами, яровая и озимая севрюги заходили на нерест в Дон, а в Кубань – исключительно яровая. После механического зарегулирования стока обоих рек естественное воспроизводство севрюги прекратилось. Ее стали выращивать искусственно на рыбозаводах.
Возле берегов Крыма севрюгу встретишь не часто, но в районе Казантипского залива она еще время от времени появляется. Ища пищу по всей черноморской акватории (а питается эта рыба червями, моллюсками, ракообразными и мелкой рыбой, хамсой, килькой и т.п.), севрюга совершает дальние миграции.
До 70-х годов прошлого века рыба севрюга была самой многочисленной из семейства осетровых в черноморском регионе. Но после потери кубанских нерестилищ и вылова половозрелых особей, утратила такое первенство. В последнее десятилетие прошлого века популяция севрюги в черноморском бассейне стала катастрофически уменьшаться. В настоящее время, по обоюдному соглашению России и Украины, промышленный вылов этой рыбы запрещен.
- А вы знали, что в Индонезии более 14 тысяч островов? Лично я нет, но после прочтения одной статьи захотелось заказать в Индонезию тур, съездить в отпуск, побывать на Бали, Суматре и других островах этой прекрасной страны. К тому же виза стоит всего 25 $, да и цены там очень низкие!
Вот так всегда вначале все выловим, а потом вспоминаем, какая она была
Жаль что Черное море становится все грязнее, и рыбы плавает в нем все меньше.